دراسات جديدة: شرب القهوة الساخنة يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء
توصلت دراسة جديدة إلى أن شرب القهوة أو الشاي الساخن قد يزيد من فرص الإصابة بسرطان المريء، وذلك فقًا لدراسة تم نشرها في مجلة Clinical Nutrition.
تناول المشروبات الساخنة يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان المريء
وأكدت النتائج التي تم نشرها في مجلة Clinical Nutrition، أن هناك ارتباطًا وثيقًا بين درجة الحرارة التي يشرب بها الناس مشروباتهم واحتمال الإصابة بسرطان المريء.
وقام باحثون في جامعة كامبريدج ومعهد كارولينسكا في السويد بتحليل بيانات أكثر من 580 ألف شخص من المملكة المتحدة وفنلندا، واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذي لديهم استعداد وراثي لشرب المزيد من القهوة كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المريء.
وكان هذا الارتباط أقوى أو أضعف اعتمادًا على درجة الحرارة التي يتناول الناس بها مشروباتهم الساخنة، حيث تزاد احتمالية إصابة الأشخاص بـ سرطان المريء عند شرب القهوة الساخنة.
واكتشف الباحثون أن كلما زادت درجة حرارة المشروبات الساخنة عند تناولها كلما زادت احتمالية الإصابة بـ سرطان المريء، كما أن الأشخاص الذين يشربون مشروباتهم الدافئة يكونوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المريء بمقدار 2.7 مرة.
نسبة المصابين بسرطان المريء في المملكة المتحدة
ويعد سرطان المريء من السرطانات النادرة نسبيًا، حيث يتم تشخيص حوالي 9300 حالة جديدة كل عام، وهذا يمثل هذا حوالي 2.5 في المائة من إجمالي 375000 حالة سرطان في المملكة المتحدة كل عام.
ولم تجد الدراسة أي روابط بين القهوة وأنواع السرطان الأكثر شيوعًا، مما دفع الخبراء إلى افتراض أن التفسير الأكثر ترجيحًا هو أن الحرارة الناتجة عن المشروبات الساخنة تضر بالمريء.
