دراسة أسترالية | بيضة واحدة في اليوم تساهم في الحفاظ على فيتامين د
أوضحت دراسة علمية حديثة، أجراها باحثون بجامعة ديكين في أستراليا، أن تناول بيضة واحدة خلال اليوم في فصل الشتاء، يمكن أن يمد الجسم بمستويات مرتفعة من فيتامين د، موضحة الفوائد التي تعود على الفرد، بحسب شبكة ميديكال إكسبرس.
الفوائد الصحية لفيتامين د
وأضافت الدراسة، أن عنصر فيتامين د يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للفرد، أبرزها، أنه يقلل من الشعور بالإجهاد، ويحسن من صحة العضلات، ويخفف من التغيرات المزاجية، ويدعم الجهاز المناعي، مضيفة أن أفضل المصادر للحصول على فيتامين د من الشمس.
اختبار الباحثون للأفراد
وأجرى الباحثون الدراسة، باختيار عينة من الأفراد الاستراليين الذين لا يتعرضون للشمس لفترات طويلة، كما أنها لا يحصلون على فيتامين د من مصادر أخرى، حيث طبق الباحثون التجربة على عينة من الأشخاص عددهم 51 فردا، وجعلهم يتناولون البيض على مدار 3 أسابيع، بمقدار تناول بيضتين كل يوم.
نتائج الدراسة الأولية
توصل الباحثون، إلى أن تناول البيض يقلل من مستويات الدهون في الجسم، مما يحسن من مستويات ضغط الدم، ويقلل من اضطرابات القلب والأوعية الدموية، كما يساهم في تقوية العظام، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين د، والكالسيوم والبروتين.
الآثار الجانبية لنقص الفيتامين
ومن جانبه أوضح البروفيسور دالي، مؤلف الدراسة، أن نتائج الدراسة أثبتت تناول البيض يوميًا، يمكن أن يحسن من مستويات فيتامين د بالجسم، مشيرًا إلى أن نقصه بالجسم ينتج عنه العديد من المشكلات الصحية الوخيمة، أبرزها ارتفاع ضغط الدم والإصابة بداء السكري من النوع 2، والاكتئاب، ومرض الزهايمر.
