هل كبدة الدجاج مفيدة غذائيًا للرضع؟ طبيب يجيب
صحة الطفل من أهم الأمور التي تسعى كل أم للحفاظ عليها، حيث يبحثن عن الأكلات الصحية التي تمد أجسام أطفالهن بالطاقة والمواد الغذائية، لا سيما الأطفال الرضع التي يقتصر مأكولاتهم على أنواع عديدة.
فوائد كبدة الفراخ للأطفال الرضع
يقول الدكتور أشرف قاسم، أخصائي أطفال وحديثي الولادة، إن كبدة الدجاج كنز غذائي للرضع، حيث تعد أحد المصادر الغنية بالبروتين عالي القيمة، فضلًا عن احتوائها على كميات كبيرة من الحديد.
وأضاف قاسم، في تصريح خاص لـ القاهرة 24، أن وجود الحديد في الأطعمة يساعد على الوقاية من الأنيميا، مشيرًا إلى أنها تحتوي على فيتامين أ، وهو أحد الفيتامينات المهمة لصحة العين وتقوية البصر وتقوية المناعة، بالإضافة إلى مركب بيتا كاروتين الذي يقي من الجفاف الشديد بالعين، حيث يمكن أن يؤدي إلى فقدان البصر والإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي في المستقبل.
كبدة الفراخ سهلة الهضم
وأوضح الاخصائي، أن كبدة تتميز الدجاج بسهولة الهضم والمضغ، فيمكنك تقديم كبدة الدجاج بعد اكتمال الطفل لـ6 أشهر من العمر، كما يمكنك تحضيرها عن طريق هرس كبدة الفراخ مع الخضروات جيدًا ثم قدميها لطفلك، أو هرس الكبدة مع الأرز المهروس أيضًا.
وتابع الطبيب أن كبدة الفراخ غنية فيتامين B2 اللازم للنمو وإصلاح وتطور أنسجة الجسم بما في ذلك الجلد، بجانب تعزيز المناعة لاحتوائها على الحديد، لأنه مصدر للزنك والفوسفور والماغنيسيوم اللازمة لتكوين خلايا الدم الحمراء، والحفاظ على الأكسجين في الدم.
