تعرف على طريقة عمل الجنوكتشي مع البازلاء واللحم في 10 دقائق
تعتبر المكرونة من الوصفات الإيطالية، التي عرفها العالم منذ قديم الأزل، وذلك لأن إيطاليا من أولى دول العالم التي اشتهرت بصنع المكرونة وصدرتها إلى باقي الدول الأخرى.
وتعد المكرونة من الوجيات الشهية التي يفضلها الكثيرون بل ويفرط في تناولها، وذلك لأنها وصفة شهية تتمتع يمذاق مميز يحتوب على نسية جيدة من الكربوهيدرات والبروتين، وتعتير من الوجبات الشهية التي يبدع العالم في صنعها حيث خرجت منها مئات الوصفات المعروفة والمشهورة، لذلك نقدم لكم في التقرير التالي نقدم لكم طريقة عمل المكرونة جنوكتشي مع البازلاء واللحم حسب الرغبة، وفقا لشبكة eat this not that.
مقادير تحضير المكرونة الإيطالية
تعد هذه الوصفة، بمقادير سهلة وسريعة، تتوفر في جميع المنازل، كما أنها تعتبر من الوصفات الجديدة التي يسهل صنعها وطهيها، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولذلك تتكون مقادير الجنوكتشي مع البازلاء واللحم في العناصر التالية.
2 معلقة كبيرة من الزبدة.
2 حزمة من نبات الهليون.
1 كوب من البازلاء المجمدة أو الطازجة.
3 شرائح من قطع اللحم أو الدجاج.
1 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم.
الملح الأبيض.
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
كمية من مكرونة الجنوكتشي.
جبن البارميجان.
خطوات تحضير المكرونة الجنوكتشي.
نضع نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
الهليون ويُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم يُقلب في البازلاء، واللحم حسب الرغية، والمرق
يُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى ينضج الهليون والبازلاء، ونضيف الملح والفلفل الأسود؛ ابق دافىء.
اطهي النوكي في قدر كبير من الماء المغلي حتى تطفو على السطح، لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
نصفي ونضيف إلى المقلاة مع الخضار، مع ملعقة أخرى من الزبدة.
يُمزج معًا لمدة دقيقة واحدة، حتى تختلط الصلصة والنيوكي.
قدّميها مع جبن البارميزان المبشور.
