طريقة عمل البيتزا السريعة في 6 خطوات
مع بداية فصل الصيف وانتهاء طلاب المدارس من الامتحانات قد يبحثوا عن طريقة عمل البيتزا السريعة، فهناك الكثير ليس لديه الرغبة في انتظار البيتزا لفترة طويلة حتى تتخمر، ويريد أن يتناولها سريعا، وذلك يمكن من خلال اتباع خطوات طريقة عمل البيتزا السريعة التالية.
طريقة عمل البيتزا السريعة
وعن طريقة عمل البيتزا السريعة، فهي تتضمن على خميرة وأيضا ماء دافئ، وكذلك دقيق وسكر وزيت فقط، حيث لا تستغرق البيتزا أكثر من 30 دقيقة عند التجهيز، كما أن تجهيز الصلصة في الثلاجة يعد من السهل استخدامها، فهذا سوف يتطلب إنجاز البيتزا بشكل سريع، بحيث تكون جاهزة على الفرد ووضعها في الفرن فقط، ونرصد مكونات طريقة عمل البيتزا السريعة في السطور التالية.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
- ماء دافئ
- 2 كوب من الدقيق المنخول
- وأيضا نصف ملعقة سكر
- وكذلك ملعقة من الزيت.
- ⅓ كوب من زيت الزيتون
- 2 بصلة مفرومة
- وأيضا ثوم مفروم
- 3 كوب من الصلصة
- ملعقة من الزعتر
- 2 ملعقة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة عمل البيتزا في البيت
ونقدم الآن خطوات طريقة عمل البيتزا في البيت، حيث يجب قبل العجن أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة، كما يجب عند فرد العجين أن يكون على سطح مرشوش دقيق، وذلك حتى لا تلتصق بالسطح ويصبح العجين بطريقة أفضل.
- يتم وضع الخميرة مع السكر مع الماء في كوب مع التقليب الجيد حتى يذوب
- ثم يتم وضع الدقيق المنخول وعليه خليط الخميرة مع وضع الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة
- يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ودهان وشها بالزيت حتى لا يحدث تشقق ووضعها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
- بعد مرور 15 دقيقة يتم رش السطح دقيق ووضع عليه العجين مع الفرد وفقا للسمك الذي يفضله أفراد العائلة
- بعد ذلك يتم وضع صلصة الطماطم وأيضا الخضروات من بصل وشرائح طماطم وفلفل رومي وأيضا زيتون جبن رومي مبشور وموزاريلا.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 250 درجة حتى تستوي.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- يتم تشويح شرائح البصل في زيت زيتون على نار هادئة حتى يأخذ لون الأصفر
- ثم بعد ذلك يتم وضع الثوم وصلصة الطماطم وأيضا السكر والملح والتوابل "الفلفل الأسود- الريحان- الزعتر".
- يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة
- يترك حتى يبرد ويوضع في الخلط على أعلى درجة بحيث يصبح عجين.
عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق
وعن عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق، يمكن من خلال وضع الدقيق مع السكر والماء الدافئ والخميرة والحليب المجفف في الخلاط الكهربائي، ثم يتم ترك عجين البيتزا يهدا لمدة 10 دقائق، ثم يتم عجن العجين بالأيدي وتشكيله في صورة كور متوسطة الحجم.
طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير
وعن طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير، حيث يمكن استبدال الخميرة بـ البيكنج باودر، ويتم عجن الدقيق مع البيكنج باودر وأيضا السكر والملح، ثم تركه حتى يتخمر لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك يتم فرد عجين البيتزا ووضع عليه التشكيلة التي يريدها أفراد الأسرة سواء كانت خضار أو لحوم.
طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط
وعن طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط، حيث يمكن وضع المكونات في الخلاط وهي الدقيق والزيت واللبن البودرة وأيضا السكر، ثم يتم وضع العجين في مكان دافئ، على أن يتم بعد ذلك بفرده.
