طريقة عمل المولتن كيك.. وصفة هائلة في 6 خطوات
طريقة عمل المولتن كيك.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عملها، حيث تعد المولتن كيك من أشهى الحلويات التي يعشقها الكثير خاصة الأطفال، نظرا لاحتوائها على شيكولاته سائحة كثيرة، بجانب الطعم اللذيذ الذي يبحث عنه الأطفال، طريقة عمل المولتن كيك لا تحتاج إلى وقت كبير، وأيضا تكلفة عملها في المنزل أرخص بكثير من المولتن الكيك الجاهز.
طريقة عمل المولتن كيك
ويجب على ربة المنزل أن تتبع طريقة عمل المولتن كيك، بطريقة جيدة والإلتزام بالمعايير والوصفة بشكل دقيق حتى يكون هناك مذاق جيد يشبه مذاق المولتن كيك الجاهز، طريقة عمل المولتن كيك لا تحتاج سوى 15 دقيقة حتى يتم تجهيزها، خاصة وأنها من ضمن أنواع الكيكة سهلة التحضير بوصفات ليست مكلفة، ويمكن تقديمها بجانب الأيس كريم نقدم لكم مقادير وطريقة عمل المولتن كيك كاملة فى التقرير التالى.
مقادير عمل المولتن الكيك
- نحضر 2 كوب من الدقيق الفاخر
- وأيضا 2 ملعقة من البيكنج بودر
- وكذلك كوب كبير من الزبدة
- وكوب كبير الشيكولاته الخام
- 6 بيضات أبيض
- وكيس فانيليا
- وكوب من السكر الأبيض
- ايس كريم فانيليا
طريقة تحضير المولتن كيك
- أول خطوة تتمثل في خلط البيض مع كوب السكر وأيضا كيس الفانيليا
- وفي الخطوة الثانية يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر مع الخلط بشكل جيد
- تقوم بعد ذلك في الخطوة الثالثة عمل حمام مائي الشكولاتة الخام مع قطعة زبدة
- بعد ذلك يتم إضافه صوص الشيكولاته إلى الدقيق وأيضا إضافة البيض والسكر إلى الخليط
- يتم وضع بعد ذلك الكيك في قالب المولتن كيك على أن يتم دهن القالب بالدقيق والزبدة
- يوضع في الفرن الساخن حتى تنضج الأطراف فقد على أن يترك قلب المولتن كيك طري.
طريقة عمل الكيكة
وعن طريقة عمل الكيكة، فهي تعد سهلة ولذيذة ويعشقها الكثير من الأطفال والكبار، ونرصد في السطور التالية طريقة عمل كيكة، بشكل سهل وبسيط دون تكاليف باهظة، علما أن سر نجاح الكيكة يتمثل في أن يكون مضرب البيض جاف وليس به أي نقطة ماء، فإذا كان هناك ماء فإن هذا يؤدي إلى هبوط الكيكة، وأيضا في حالة فتح الفرن على الكيكة أثناء التسوية فإن هذا سيؤدي إلى هبوطه، وتصبح مثل العجين وليس كيكة هشه.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير
وعن طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير، فهي تتكون من بيض وأيضا سكر، وكذلك زيت وحليب، وبيكنج بودر، ودقيق، وقالب كيك مناسب مع الكميات، وإليك طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:
- أول خطوة تتمثل في خفق البيض مع السكر والفانيليا
- ثم يتم إضافة ملعقتين من الزيت وأيضا الحليب مع الخليط
- تقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق
- وأخيرا يتم دهن قالب الكيك ويرش الدقيق حتى لا تلصق ثم يتم وضع الخليط بداخله
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة 35 دقيقة.
طريقة عمل كيكة الرواني
وعن طريقة عمل كيكة الرواني، فهي تعد من أنواع الكيكة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال، فهي طعمها أقرب إلى البسبوسة، وذلك لاحتوائها على جوز الهند، وأيضا تأخذ ملامح الكيكة الهشة، ولا تأخذ الرواني فترة طويلة في العمل، فهي سهلة التحضير، وإليكم خطوات عمل الرواني
- يتم ضرب البيض والسكر والفانيليا في الخلاط جيد
- ثم تقوم بعد ذلك بإضافة الزبادي مع الضرب جيدا
- وعندما يصبح الخليط متماسك يتم إضافة جوز الهند ودقيق السميد مع الضرب جيدا
- ويمكن نضيف بشر البرتقال وكذلك الدقيق والبكينج بودر إلى الخليط السابق
- الآن يمكن إضافة هذا الخليط في وعاء على درجة حرارة 180 درجة لفترة 35 دقيقة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة
من اسرار نجاح طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة، هي أن يتم وضع الخل إلى الخليط فهي تعمل على إزالة الزفارة بالإضافة إلى أنها تعد محسن كيك، حيث يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر وأيضا النشا، ويتم إضافة هذا الخليط إلى البيض حتى يصبح متجانس، ويوضع هذا الخليط في وعاء، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة، ثم تخرج من الفرن ويتم عمل تزين.
طريقة عمل تشيز كيك
ويعد سر من أسرار نجاح طريقة عمل تشيز كيك، هو أنه يجب ترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تصبح متماسكة، وأيضا أن تكون الجبنه الكريمي التي تستخدم في التشيز كيك في درجة حرارة الغرفة، كما يجب عدم الإفراط في ضرب وخفق التشيز كيك، ويحظر نهائي فتح الفرن على التشيز كيك حتى لا تهبط، كما يفضل تزين التشيز كيك قبل التقديم مباشرة.
