طريقة عمل الكوكيز بالفانيليا والكاكاو في البيت.. تعرفي عليها
بالتزامن مع حلول عيد الفطر المبارك، الذي يرتبط بالكثير من المأكولات والحلويات، تحاول جميع الأمهات فى البيوت تقديم الحلويات والأطعمة والمشروبات المختلفة، مثل الكحك والبسكويت بطرق مختلفة والكوكيز السادة والشكولاتة، ويقدم لكم القاهره 24 في هذا التقرير طريقة عمل الكوكيز بالفانيليا والكوكيز بالكاكاو.
طريقة عمل الكوكيز بالفانيليا
المكونات: 2 كوب ونصف من الدقيق، وكوب وربع سكر، ومعلقة صغيرة من الفانيليا، ومعلقة صغيرة بيكنج الصودا، ونصف ملعقة بيكنج باودر، وكوب من الزبدة، وبيضة، وكوب من حبيبات الشوكولاته.
طريقة تحضير الكوكيز بالفانيليا
الخطوة الأولى: نخفق البيض مع السكر، ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
الخطوة الثانية: نخفق الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا، ونخفق جيدًا، ثم نضيف البيض، ونضع حبيبات الشكولاته، وتشمل العجين على شكل كرات صغيرة ووزعيها على صينية، ويفضل ترك مسافات متساوية فيما بينها.
الخطوة الثالثة: ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونضع الصينية لمدة 12 دقيقة، وتخرج ونتركه ونتركه ليبرد.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
المكونات: 3 أكواب من الزبدة، وربع معلقة صغيرة من البيكنج صودا، ملعقتين صغيرتين من الفانيليا، ومعلقة صغيرة من الملح، و2 كوب سكر أبيض ناعم، بيضتان، و2 كوب من الدقيق الأبيض، كوب إلا ربع من الكاكاو الخام، وكوب ونصف من الشكولاته الميسورة أو حبوب الشكولاته أو شوكلت سبيس.
طريقة تحضير الكوكيز بالكاكاو
الخطوة الأولى: نقوم بوضع الزبدة مع السكر فى وعاء كبير ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمي، ونضيف البيض والفانيليا، ونضعهم في الخلاط ونخلطهم.
الخطوة الثانية: وفى وعاء آخر نضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف الخليط الزبدة مع البيض والسكر ونستمر فى الخلط ونعجننم جيدا، ثم نضيف الشكولاتة الميسورة أو حبيبات الشوكولاته.
الخطوة الثالثة: نضع العجينة على ورق الزبدة وندهنها بالزيت، ويفضل ترك مسافات بين كل قطع من العجينة لأنها سوف تتمدد، ونضعها فى الفرن لمدة عشر دقائق، ويمكن وضع أسس كريم على الكوكيز للتزين وبالهنا والشفا.
