طريقة عمل كحك العيد مثل المحلات.. 5 خطوات لتصلي إلى النتيجة
كايرو لايت
طريقة عمل كحك العيد مثل المحلات
نعرض طريقة عمل كحك العيد مثل المحلات، والتي ستكون بتكاليف أقل من شراء الجاهز، فقد وصل سعر الكيلو في المحال التجارية إلى 135 جنيها، أما في المناطق الشعبية فقد سجل الكيلو نحو 95 جنيها، فيما قامت وزارة التموين بطرح كيلو الكعك بتخفيضات وصلت إلى 30% ليسجل سعر الكيلو نحو 70 جنيها.
طريقة عمل كحك العيد مثل المحلات
ومع بداية العد التنازلي على موعد عيد الفطر المبارك 2022، قد تبحث السيدات عن طريقة عمل كحك العيد مثل المحلات، فقد نعرض في السطور التالية المقادير، وأيضا طريقة التحضير خلال وقت قصير وبميزانية أقل مما هو عليه.
مقادير عمل كعك العيد
- 1 كيلو من الدقيق الفاخر
- وأيضا 500 جرام من السمن النباتي
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من السكر البودرة
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- وأيضا نصف كوب من اللبن الطبيعي
- ونصف كوب من السمسم
- مع ملعقة صغيرة رائحة كعك
- ربع ملعقة من الملح الناعم
طريقة التحضير كعك العيد
- يتم إحضار وعاء ويوضع فيه الدقيق مضاف إليه السكر البودرة وأيضا كيس البيكنج بودر، بالإضافة إلى السمسم وأيضا رائحة الكعك مع خلط كل هذه المكونات
- ثم يتم وضع السمن السائح على الدقيق مع استمرار التقليب بشكل دائري
- وعند يختلط ويمتزج كل المكونات مع بعضهم يتم إضافة اللبن مع استمرار العجن
- يم يتم ترك العجين لفترة 60 دقيقة حتى تهدأ ونقوم بعد ذلك بتشكيلها ونشقها عن طريق القوالب المخصصة لها
- بعد ذلك يتم وضع الكعك في صواني ويدخل الفرن على أن يكون على درجة 190 درجة مئوية
طريقة عمل كعك العيد الناعم بخطوات سهلة
وعن طريقة كحك العيد الناعم، فسوف نعرض في السطور التالية طريقة عمل كعك العيد الناعم بخطوات سهلة، ويجب أن يتم اتباع التعليمات بشكل صحيح حتى يتم الوصول إلى النتيجة المطلوبة بنجاح.
مقادير كحك العيد الناعم
- ½ كيلو دقيق فاخر
- ¼ زبدة صفراء
- ¼ كوب ماء دافئ
- ¼ كوب لبن طبيعي
- 50 جرام من السمسم
- 25 جرام من الخميرة الفورية
- 25 جرام من رائحة الكعك
- كيس بيكنج بودر.
- 5 جرام من الملح
- 25 جرام من السكر
طريقة تحضير كحك العيد الناعم
- يتم خلط السكر مع الخميرة الفورية وأيضا الماء في وعاء واحد ويتم التقليب جيدا
- ثم يتم خلط الدقيق مع الزبدة السائحة والبيكنج بودر وأيضا رائحة الكعك مع رشة ملح
- وبعد ذلك يتم وضع خليط الخميرة على خليط الدقيق مع التقليب المستمر
- نقوم بعد ذلك بعجن العجين جيدا حتى نحصل على عجين كعك متماسك
- يتم بعد ذلك تغطية عجين الكعك لمدة 60 دقيقة على أن يتم تكوير العجين بعد ذلك ونقشه
- ثم يتم وضعه داخل الفرن على أن يكون دافئ ثم يتم رفع درجة الحرارة على 190 درجة مئوية.
