منها الشوفان والفاصوليا.. 4 أطعمة تساعد في خفض الكوليسترول
قد توجد العديد من المحظورات الغذائية على مرض الكلوسترول المرتفع، حيث إن المأكولات الدسمة والدهون والنشويات السكريات من الممنوعات على الذين يعانون من مرض الكلوسترول وذلك نتيجة لوجود دهون ضارة متراكمة في الجسم، مما يجعل الأطباء ينصحون بالبعد عن النشويات والسكريات والدهون، ولكن حدد مجموعة من الباحثين بمجال التغذية بعض الكربوهيدرات المفيدة التي تساعد مريض الكولسترول، وذلك وفقا لتقرير شبكة eat this not that.
وتوجد العديد من الطرق الغذائية التي يمكن أن تكون بدائل للنشويات والسكريات والدهون والمواد الدسمة والمشروبات الغذائية، وقد تتوفر في الفاكهة والخضروات والحبوب، حيث يمكنك أن تعوض نقص الكربوهيدرات الضار بالتغذية السلمية التي تساهم في خفض مستوى الدهون والكولسترول في الجسم، وتتمثل الكربوهيدرات الصحية.
الشوفان
يعتبر الشوفان من الأطعمة الصحية الشائعة بين الرياضيين والذين يتبعون الحمية الغذائية، ويقوم بالعديد من الوظائف الصحية للجسم وذلك لإحتوائه على مادة بيتا جلوكان المسؤولة عن بروتين الكلوسترول الدهني، والتي تساهم في خفض كلوسترول الدم، كما أن للشوفان العديد من الطرق الشهية لإعداده سواء من خلال العصائر أوالدقيق أو تناوله مع اللبن.
التين
ويعد التين من الفاكهة التي تحتوي على سكريات ويشتهر ظهورها في فصل الصيف، ويحتوي التين على عناصر غذائية هامة للجسم من الألياف والبوتاسيوم والمغانسيوم والكالسيوم، مما يساعد في خفض معدلات الكلوسترول الكلي والضار، لذلك لمريض الكلوسترول احرص على تناول التين.
الفاصوليا
بالرغم من تصينفها من البروتينات النشوية إلا أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية لمريض الكلوسترول المرتفع والقلب والضغط، وذلك لإحتوائها على البروتين والألياف، كما نصحت مجلة التغذية العالمية بتناوله يوميًا لمدة 4 أسابيع، قد يقلل من الكلوسترول داخل الجسم.
التفاح
ويعد التفاح من الفاكهة التي تحتوى على نسبة كبيرة من عنصر الحديد للجسم، كما أنه غني بمضادات الأكسدة، ويتكون من الألياف، لذلك مفيد للكلوسترول ويساعد في التخلص من البكتريا.
