سحور صحي.. فول إسكندراني وعجة البيض وبطاطس مهروسة

تنال وجبة السحور اهتمامًا كبيرًا، وذلك لأنها تساعدنا على تحمل فترة الصيام، ويجب تناول وجبة سحور صحية للحفاظ على الفيتامينات التي يفقدها الجسم أثناء الصيام، كما تعطينا الشعور بالشبع، وتعطينا القوة والنشاط.

ويقدم القاهرة 24، وجبة سحور صحية، مكونة من فول إسكندراني، عجة بالبيض، بطاطس مهروسة، زبادي.

فطار اليوم.. فراخ مشوية ومحشي باذنجان وفلفل وملوخية خضراء والحلو كنافة بالشوكولاتة

طريقة عمل عجة البيض

المكونات: معلقة كبيرة دقيق، نص معلقة صغيرة بيكنج بودر، نص معلقة صغيرة خميرة، 6 بيضات، نص معلقة كوب جبن مبشور، ربع كوب حليب، نص بصلة مفروم، فلفل اخضر، معلقة كبيرة من زيت، طماطم حسب الرغبة.

طريقة التحضير: سخنى الفرن، وادهينى الصينية بالزيت، وقومى بخلط المكونات الجافة وتشمل الباكينج باودر، والخميرة مع الدقيق واتركيه، وفى طبق اخر اخفقى البيض مع الحليب والملح والفلفل، اضافى الخضروات، والجبن مع الاستمرار فى التقليب، أضيفي الدقيق تدريجيا، توزيع على الصنية وضعيها فى الفرن لمدة 15/20 دقيقة.

فوائد العجة بالبيض 

تساعد على تقوية العظام، وتحسين وظائف المخ، والحد من الإصابة بمشكلات الجهاز المناعى، وتحافظ على صحة القلب والعين وذلك لأنها تحتوى على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.

طريقة عمل الفول الإسكندراني 

المكونات: فول، 3 حبات طماطم مفرومة وحسب الرغبة، 4 حبات بصل مفروم، عصير الليمون، كمون وملح، والزيت أو سمنة.

طريقة التحضير: وضع الزيت أو السمن فى وعاء على نار هادئة، ونضع الطماطم والبصل، ثم إضافة الفول إلى المكونات فى طبق واحد، ثم أضاف عصير الليمون والكمون والملح، ويخلط جيدا.

فوائد الفول الإسكندراني 

يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، ويعطينا الشعور بالشبع أثناء فترة الصيام، وينظم مستوى الكوليسترول في الدم، والحفاظ على مستوى السكر في الدم، ويقوى من مناعة الجسم.

طريقة عمل البطاطس المهروسة

المكونات: 6 حبات بطاطس صغيره، 3 ملاعق زبدة حسب الرغبة، وفلفل اسود وملح، وثوم مفروم، ويمكنك إضافة شبت للزينة أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير: نغسل البطاطس جيدا دون تقشير، ونضعها فى إناء مع المياه على نار هادئة، ونتركها لمدة 15 دقيقه حتى تنضج من الداخل، ثم تقوم بتقشريها وتقطع إلى نصفين، وقومى بهرسها وإضافة الزبدة والملح والفلفل الأسود وبالهنا والشفا.

فوائد البطاطس 

تعزز من صحة القلب، وتعمل على خفض الإصابة بالسرطان، وتقوية مناعة الجسم، وتعمل على ضبط مستويان الضغط، وتقوى صحة العظام، وتعطينا الشعور بالشبع.

طريقة عمل الزبادي فى البيت 

المكونات والتحضير: كيلو لبن، وعلبة زبادى، ونقوم بغلى اللبن ثم نرفع ونتركه حتى يصبح دافئ، ونضع علية علبة الزبادي، ونضع فى كولات حسب الكمية، ونقوم بتوزيعه عليهما، ويجب تسخين الفرن قبل وضعها ونتركها فى الفرن لمدة 4 ساعات حتى يتماسك، ثم نضعه فى الثلاجة.

فوائد الزبادي

يعمل على تنظيم ضغط الدم، والوقاية من الأمراض القلبية والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، وخاصة خلال الطقس الحار، وتقلل من الشعور بالعطش، وتعمل على تعزيز الجهاز الهضمي، وحماية البشرة من الجفاف.