دراسة اقتصادية تحليلة لـ الأمن الغذائي لمحصولي القمح والذرة في مصر
رصدت دراسة اقتصادية، صادرة عن الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعي عن للأمن الغذائي تحليلا لمؤشرات الأمن الغذائي لمحصولي القمح والذرة الشامية في مصر.
وأشارت الدراسة إلى أن محصول القمح والذرة الشامية من أهم محاصيل الحبوب الرئيسية في مصر نظرا لتعدد مجالات استخدامهما، كما يعد محصول القمح الغذاء الرئيس للسكان، بالإضافة إلى اعتماد العديد من الصناعات الغذائية على القمح، وبعد أيضا محصول الذرة الشامية أحد أهم محاصيل الحبوب الرئيسة حيث يحتل المرتبة الثانية بعد القمح في الاستهلاك الآدمي.
محصولي القمح والذرة الشامية
وتمثلت مشكلة الدراسة في أنه على الرغم من زيادة المساحة المزروعة، ومن ثم زيادة الإنتاج الكلي لمحصولي القمح والذرة الشامية، فإن الكميات المستهلكة منهما ما زالت تتجه نحو الزيادة المستمرة بمعدلات أعلى من معدلات زيادة الإنتاج بسبب الزيادة السكانية سنويا.
واستهدفت الدراسة بصفة أساسية دراسة وتقدير أهم مؤشرات الأمن الغذائي لمحصولي القمح والذرة الشامية باعتبارهما من المحاصيل المهمة خلال فترة الدراسة (2000 - 2018)، وذلك من خلال دراسة المؤشرات الإنتاجية والاقتصادية لمحصول القمح والذرة الشامية في مصر خلال الفترة نفسها، وتقدير مؤشرات الأمن الغذائي للمحصولين، وتقدير حجم المخزون الاستراتيجي منهما.
وقد أظهرت نتائج الدراسة ما يلي:
- انخفاض ربحية الجنيه المستثمر لمحصولي القمح والذرة الشامية، مع تزايد حجم الفجوة الغذائية سنويا.
وانتهت الدراسة بأهم التوصيات التالية:
- زيادة معامل الأمن الغذائي لمحصولي القمح والذرة حتى يكون هناك مخزون استراتيجي يكفي لستة أشهر.
- التوسع الراسي من خلال استنباط أصناف عالية الإنتاجية الفدانية للعمل على زيادة الإنتاج وتقليل الاعتماد على الخارج.
