طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التركية.. تعرف عليها
تعد شوربة العدس من الوجبات الشعبية لدى الكثير من المصريين وإذا ذكر اسم فصل الشتاء ونزلات البرد والتدفئة يذكر اسم شوربة العدس ولكن المصرين ليس المجتمع الوحيد الذي يعشقها بل ان المجتمع التركي أيضا اشتهر بها وتعد في أغلب البيوت في تركيا ولذلك احضرنا لكى طريقة عمل شوربة العدس التركية بشكل سهل وسريع ومكونات خفيفة
المكونات
كوب من العدس الأصفر
ثلاثة من الملاعق الصغيرة كبيرة من الزبدة
عدد اثنين بصلة كبيرة مفرومة
عدد واحد من ثمرة البطاطس
عدد واحدة من الطماطم
أربعة من فصوص الثوم
أربعة كوب من الماء
رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة
عدد واحدة من ثمرة الجزر
رشة من النعناع
مرقة دجاج
طريقة التحضير
قومي بغسل العدس جيدًا وضعي وعاء علي النار ثم قومي بوضع العدس على نار متوسطة قطعي البطاطس والجزر على شكل مكعبات صغيرة واضيفهم للعدس مع واحدة من البصل المفروم و عندما يبدأ بمرحلة الغليان ضيفي مرق الدجاج قومي بالتقليب بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي ولا يصبح مثل الكتل احضري مقلاه ضعي بداخلها البصلة وقومي بتحميلها بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبي ضعي معها بعض النعناع المفروم والطماطم واضيفي الخليط على الشوربة وقدميها في بولات ساخنة مع الخبز المحمص.
