أيهما أفضل القهوة أم النسكافيه؟.. تعرف على الفرق بينهما

يتداول الكثير من الأطباء تصريحات عبر وسائل الإعلام المختلفة حول خطورة النسكافيه على صحة الفرد، الأمر الذي جعل الكثير من المواطنين يتسألون عن أيهما أفضل  القهوة أم النسكافيه، فيرى الأطباء أن القهوة أقل ضررا من النسكافيه ولها فوائد على عكس النسكافيه التي يتضمن مواد دهنية قد تسبب الكثير من الأمراض في حالة الإفراط في تناوله على مدار اليوم.

الفرق بين القهوة والنسكافيه صحيا

والفرق ما بين القهوة والنسكافيه يعود إلى أنها يتم استخدامها عن طريق طحن البن بعد تحميصه، وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين، أما النسكافيه فهو أحد أنواع القهوة التي يتم إضافة لها بعض المواد غذائية صناعية التي من شأنها تسبب الكثير من الأمراض في حالة الإفراط في تناولها على مدار اليوم، كما أن النسكافيه طريقة تحضيره تكون أسرع من القهوة ولها مذاق مختلف لذا فإنها هي الأكثر شعبية في دول العالم.

أفضل أنواع القهوة في مصر 

هناك 9 أنواع من القهوة التي يتم تداولها في مصر، والتي سوف نشرحها في السطور التالية وطريقة تحضير كل نوع على حده.

إسبرسو

إسبرسو كثيرا منا يقرأ هذا النصف في قائمة أسعار الكافيهات في مصر، ولكن لا يعلم ما هي القهوة الإسبريسو، وكيف يتم تحضيرها، فهي تعد أحد أنواع القهوة الغامقة "أي تم تحميصها حتى الدرجة النهائية وأصبحت في مثل لون العرقسوس"، حيث يتم تحضيرها على طريق ضغط ماء مرتفع مع حبوب مطحونة ناعمة، وكي يتم عمل ذلك فلا بد من وجود ماكنه إسبريسو لتقوم بهذه المهمة وعمل الفوم الذي يعشقه الكثير.

كافيه ماكياتو

ونرى أيضا في قائمة أسعار الكافية نوع من القهوة يسمى كافيه ماكياتو فقد يتم تحضيره عن طريق وضع كمية صغيرة من قهوة إسبريسو وحليب، حيث تعطي رغوة كثيرة أكثر من القهوة الإسبر يسو، وتعد مفيدة لاحتوائه على اللبن.

كابتشينو

الكابتشينو هو نوع من أنواع القهوة أيضا يضاف إليه الحليب والقهوة ولكن يختلف عن كافيه ماكياتو بأنه يتم إضافة حبوب الشوكولاتة، ويتم تناوله في كوب كبير "فنجان" ويعطي نصف الكوب رغوة عالية بسبب اللبن والشوكولاتة والقهوة، ويعد هذا النوع من المشروبات أقل ضررا.

قهوة لاتيه 

لا يوجد اختلاف كبير ما بين القهوة اللاتيه والإسبريسو وكابتشينو فهو نفس فكرة التحضير ولكن يتم إضافة الحليب المبخر عليه.

قهوة موكا 

تعد موكا هي أحد أنواع القهوة أيضا يتم إضافة القهوة باردة مع الكريمة وأيضا الشوكولاتة، وهناك من يرغب في إضافة صوص الشكولاتة في فنجان قهوة موكا.

قهوة أيرلندية

تعد قهوة ايرلندية غير منتشرة في مصر، حيث يتم إضافة  الويسكي الأيرلندي مع القهوة ثم يتم وضع طبقة من الكريمة على وش الفنجان.

قهوة تركية

تختلف القهوة التركية عما سبق من أنواع القهوة، فهي قهوة وسط فاتح يتم وضع عليها لبن ومياه ساخن مع التقليب المستمر حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم يتم رفعها سريعا ووضعها في فنجان القهوة الصغير.