بالتزامن مع موسم الصيام.. استقرار أسعار اللحوم اليوم في السوق المحلي
تواصل أسعار اللحوم اليوم في مصر استقرارها في الأسواق المحلية، اليوم الثلاثاء 30 نوفمبر 2021، ومن المتوقع أن تشهد أسعار اللحوم انخفاضا طفيفا في السوق المحلي عند تجار التجزئة، بالتزامن مع انطلاق موسم الصيام لدي الاخوة الاقباط، مع ضعف سوق الشراء لكلا من اللحوم والدواجن والبيض.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 30 نوفمبر 2021، في السوق المحلي لدي تجار التجزئة:
ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 140 جنيها إلي 160 جنيها، واللحم المفروم ما بين 120 جنيها إلي 140 جنيها، واللحم البيتلو بين 130 جنيها إلي 170 جنيها، كما يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 150 جنيها إلي 170 جنيها، ويسجل سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 100 جنيها إلي 120 جنيها، ويبلغ سعر كيلو البفتيك ما بين 130 جنيها إلي 160 جنيها، وكيلو كباب الحلة ما بين 140 جنيها إلي 160 جنيها.
كما يتراوح سعر كيلو البرجر البلدي ما بين 120 جنيها إلي 140 جنيها، ويسجل سعر كيلو الكبدة الضأن ما بين 140 جنيها إلي 170 جنيهان ويبلغ سعر كيلو الكبدة الكندوز ما بين 140 جنيها إلي 170 جنيها، ويتراوح سعر كيلو الكبدة البلدي ما بين 130 جنيها إلي 160 جنيها، ويسجل سعر كيلو الكلاوي والقلب بين 140 جنيها إلي 160 جنيها، ويبلغ سعر كيلو السجق البلدي ما بين 130 جنيها إلي 150 جنيها، ويتراوح سعر كيلو الكوارع ما بين 80 جنيها إلي 120 جنيها للواحدة، وأخيرا يبلغ سعر كيلو عرق التربيانكو بين 140 جنيها إلي 160 جنيها.
ويختلف استهلاك اللحوم في مصر حسب دخل الأسرة وفي كل من المناطق الريفية والحضرية، حيث تعد المناطق الحضرية الأعلى استهلاكًا للحوم مقارنة بالمناطق الريفية، وكذلك الفئات مرتفعة الدخل، هي الأعلى في الاستهلاك مقارنة بمنخفضي الدخل، ويعتبر الشعب المصري أكثر استهلاكًا للأسماك والدواجن والطيور يليهم اللحوم الحمراء، وبحسب إحصائيات عام 2018، فإن مصر تواجه فجوة غذائية قدرها 902 ألف طن في اللحوم الحمراء، وهى الأعلى كثيرًا مقارنة بالفجوة الغذائية في اللحوم الأخرى.
