منها الموز.. أطعمة لا يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة
يعتقد معظم الأشخاص أن جميع الأطعمة للحفاظ عليها من التلف، لا بد من وضعها في الثلاجة، ولكن ذلك غير صحيح، فهناك بعض الأطعمة التي يفضل وضعها خارج الثلاجة لتجنب تلفها سريعًا.
أطعمة يجب عدم حفظها في الثلاجة
الموز
عادة ما يحتاج الموز إلى درجة حرارة دافئة، حتى تنضج بشكل صحيح، ولكن عند وضعها في الثلاجة، يتسبب في تحول قشرته إلى اللون الأسود نتيجة تأثير درجة الحرارة على جدران خلايا الفاكهة.
الفواكه المجففة
وضع الفواكه المجففة في الثلاجة يتسبب في إضافة رطوبة فيها غير مرغوب بها، ما يتسبب في إتلافها، لذلك يفضل تخزينها في مكان مظلم وجاف، داخل علبة محكمة الغلق، تساعدها على حفظها بشكل صحيح لمدة زمنية طويلة.
الخوخ
إذا كان الخوخ غير ناضج تمامًا، يؤدي وضعه في الثلاجة ودرجات الحرارة الباردة على إعاقة عملية النضج، وتكون في ذلك الوقت أكثر عرضة للتلف.
البيض
يتم تعقيم البيض بعد الحصول عليه، للتخلص من البكتيريا التي تتسبب في ضعف قشرة البيض الخارجية، وأن الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة يساعد على عودتها.
الطماطم
تؤدي درجة حرارة الثلاجة إلى إتلاف القشرة الخارجية من الطماطم والتأثير على اغشيتها، ما يتسبب في جعلها سائلة، ما يجعل مذاقها غير جيد، ويفضل وضع الطماطم على سطح المطبخ.
الافوكادو
إذا كانت الافوكادو تحتاج إلى بعض النضج لا بد من إبعادها عن الثلاجة، حيث تتسبب درجة الحرارة الثلاجة إلى إبطاء عملية نضجها، وعادة ما تحتاج إلى 4 أو 7 أيام خارج الثلاجة.
الثوم
عند تخزينه في الثلاجة يؤدي ذلك إلى تعرضه للتلف بصورة أسرع نتيجة التعرض للرطوبة المرتفعة الناتجة عن الثلاجة، لذلك يفضل الاحتفاظ به في مكان جاف ويكون به هواء جيد، أي درجة حرارة الغرفة وبعيدًا عن الضوء.
