فى 5 دقائق.. طريقة عمل الثومية السوري الأصلية.. بوصفات بسيطة

طريقة عمل الثومية السوري الأصلية هي وصفتنا المقترحة لكِ لتقديمها مع سندويتشات الشاورما الفراخ وشاورما اللحم، فعلى الرغم من وجود الكثير من طرق تحضير الثومية، حيث طريقة عمل الثومية دون مايونيز، وطريقة عمل الثومية بالبيض، وطريقة عمل الثومية بالبطاطس، وغيرها بعض الوصفات، إلا أننا سنوضح لكم طريقة عمل الثومية الأصلية لطعم سوري رائع.

طريقة عمل الثومية السوري الأصلية

المكون الأساسي في الثومية هو الثوم الذي يعد مضاد حيوي طبيعي لعديد من الأمراض الفيروسية، بل ويقي من بعض الالتهابات، وبالتالي ستكون طريقة عمل الثومية السوري الأصلية وصفة مفيدة يتم تحضيرها كالتالي:

المكونات:

• 10 فصوص ثوم.
• كوب زبادي.
• نصف كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة التحضير

• قومي بهرس فصوص الثوم في محضرة الطعام أو من خلال الخلاط الكهربائي.
• أضيفي المايونيز خلال هرس الثوم ثم ضعي الملح والزبادي وعصير الليمون لتحريك المكونات.
• استمري في الخفق مدة متواصلة 7 دقائق تقريبا مع إضافة الزيت تدريجيا حتى تتجانس المكونات.
• بعد الحصول على قوام الثومية السميك قومي بوضعها في طبق التقديم بجانب أكلاتك.
• يراعى الاحتفاظ بالثومية داخل الثلاجة مع استخدامها خلال 3 أيام من وقت التحضير.

طريقة عمل الثومية دون مايونيز

قد تجد بعض ربات البيوت صعوبة في شراء المايونيز، ولكنها ترغب في تحضير الثومية بطعم لذيذ فاتح للشهية، ولذلك سنوضحها لكِ كالتالي:

المكونات:

• 7 فصوص ثوم.
• بصلة مبشورة.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ضعي الثوم والبصل في محضرة الطعام وأضيفي لهما عصير الليمون.
• أخفقي المكونات مع بعضها ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
• ضعي قطرات من الزيت بشكل تدريجي أثناء خفق الثومية.
• وبعد استمرار الخفق لمدة 10 دقائق ستحصلين على ثومية بقوام متماسك جاهز للاستعمال.
• زيني الثومية بأوراق البقدونس وقدميها بألف هنا.

طريقة عمل الثومية بالبيض

من ضمن وصفات الثومية وصفة تحضيرها بالبيض التي تتم كالتالي:

المكونات:

• بياض بيضة واحدة.
• ربع كوب مايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 8 فصوص ثوم.
• ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ضعي فصوص الثوم المقشر مع بياض البيضة في محضرة الطعام وقومي بخفقهما.
• أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ثم ضعي الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق.
• بعد أن تمتزج المكونات وتتجانس ضعي البطاطس المهروسة وقومي بالخفق من جديد مدة 4 دقائق.
• وأخيرا قدمي الثومية بالبيض والبطاطس لتكون بقوام مثالي مع أكلاتك المتنوعة فمن الممكن تقديمها مع الفلافل والبطاطس المحمرة.

طريقة عمل الثومية السوري فاطمة أبو حاتي

تحظى الشيف فاطمة أبو حاتي بثق جميع متابعيها، ولذلك نقدم لكم وصفتها في تحضير الثومية السوري كالتالي:

المكونات:

• 5 فصوص كبار من الثوم. 
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب نشا.
• 3 ملاعق خل أبيض.
• ربع كوب عصير ليمون.
• كوب ماء.

طريقة التحضير

• قومي بإذابة النشا مع الماء على البارد ثم ضعي المزيج على النار الهادئة حتى يتم تماسك الخليط.
• ارفعي النشا من على النار واتركيها حتى تهدأ تماما ثم ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أضيفي لخليط النشا الثوم وعصير الليمون والزيت والملح ثم أخفقي مدة 5 دقائق.
• بعد الحصول على قوام متجانس من الثومية يمكنك إضافة ملعقة مايونيز اختياري.
• ضعي محتويات الثومية في طبق التقديم وقدميها مع سندويتشات الشاورما.