طرق عمل وجبات شهية بالشوفان.. تعرف عليها
يحتوي الشوفان على عناصر ذات قيمة غذائية كبيرة بما فيها الفيتامينات، والمعادن، والألياف مقارنة بالحبوب المصنعة، وذلك لأنه يُعد من الحبوب الكاملة، ويدخل الشوفان فالعديد من الوصفات اللذيذة والأكل الصحي والحلويات.
طريقة عمل شوربة الشوفان
المكونات
• 1 فنجان من الشوفان.
• ملعقة من الدقيق.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبتان من البطاطس.
• حبة واحدة من الجزر.
• مكعبان مرقة دجاج.
• ملعقة من الزبدة.
• ثلاث أكواب من الماء.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود حسب الرغبة.
الطريقة
• قم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ومن ثُمّ ضعها في قدر على النار مع الماء لكي تسلق، ومن ثُمّ اهرسها جيدا.
• قم بفرم البصل جيدًا وقشر الجزر وابشره، ومن ثُم ضعها مع الزبدة في قدر وقلب البصل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبيّ، ومن ثم أضف الجزر المبشور لها مع التقليب والتحريك لنحو خمس دقائق.
• أضف الطحين إلى القدر مع البصل والجزر واستمر بالتحريك حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر الغامق.
• أضف كل من مكعب مرقة الدجاج والبطاطا المهروسة والشوفان مع الملح والفلفل الأسود إلى القدر مع مزيج البصل والجزر والدقيق وأضف لها مقدار الماء واتركها على النار مع الاستمرار بالتحريك لنحو نصف ساعة.
• عندما تنضج المكونات ارفع القدر عن النار واسكب الشوربة في طبق التقديم وقدمها وهي ساخنة.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
المكونات
• 3 قطع صدور مخليه
• كوب مشروم (فطر) قطع
• 1/2 كوب شوفان مطحون
• 1 كوب مرقه دجاج
• 1/2 كوب لبن
• جزر مبشور
• بصل مبشور
• فص ثوم مبشور
• بقدونس
• بابريكا
• رشه بصل بودر
• رشه ثوم بودر
• ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل ابيض
• معلقه زبده كبيره
• معلقه زيت زيتون
الطريقة
• تقطع الصدور المخليه وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا والبصل والتوم البودر.
• نضع الزبده والزيت ثم نضيف الفراخ.
• نضيف المشروم والبصل المبشور والثوم المبشور مع التقليب.
• نضع الشوفان وربع كوب المرقه ونتركها 5 دقائق حتى تبدأ في الغليان.
• ثم نضيف الجزر المبشور وباقي المرقه واللبن ونتركها تغلي 10 دقائق حتى الحصول على القوام المناسب.
• نضيف البقدونس قبل التقديم
يمكن اضافه لبن أو مرقه على حسب القوام المناسب.
