طرق صحية لتجنب الكسل بعد تناول الأرز..تعرف عليها
الأرز هو عنصر غذائي أساسي في العديد من البلدان، سواء كان ذلك باستخدام رقائق الأرز في وجبة الإفطار أو تناول وعاء منه مع بعض العدس والكاري، فإن الأرز جزء لا يتجزأ من الوجبات المصرية، ومع ذلك يشعر الكثيرون بالخمول والكسل بعد تناوله، في حين أنه من المقبول أن يأخذ متناوله قيلولة في بعض الأحيان بعد الغداء، فقد يصبح الأمر صعبًا خلال أيام الأسبوع عندما تكون هناك جداول دراسية ومواعيد نهائية للعمل يجب الوفاء بها.
لماذا يجعلنا الأرز نشعر بالخمول؟
الأرز هو طعام مريح ومفضل في جميع الأوقات عبر الثقافات، ويحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وجزء من وجبة صحية ومتوازنة، في حين أن هناك سببًا يجعلنا نشعر بالنعاس، فإن هذا لا يعني أنه غير صحي بأي شكل من الأشكال.
فجميع الكربوهيدرات لها تأثير مماثل على الجسم، حيث يتم تحويلها إلى جلوكوز مما يتطلب الأنسولين، وبمجرد حدوث زيادة في الأنسولين، فإنه يدفع الدماغ إلى دخول الأحماض الدهنية الأساسية للتربتوفان.
و تؤدي هذه العملية إلى زيادة الميلاتونين والسيروتونين وهي هرمونات مهدئة وتسبب النعاس، كما أن استجابة الجهاز العصبي، وهي طبيعية تمامًا، تبطئ الجسم بحيث لا يركز على شيء آخر سوى الهضم.
وضع موقع«تايمز أوف إنديا»، طريقتين صحيتين لمنع هذا النعاس في منتصف النهار، كالتالي:-
• تناول كمية أقل من الكربوهيدرات، يجب أن تحتوي الوجبة في منتصف النهار على 50 %من الخضار و25 % من البروتين و25 % من الكربوهيدرات.
• تناول وجبة أصغر، التحكم في حصة الوجبة هو المفتاح، فالأشخاص الذين يستهلكون أرزًا أكثر من غيرهم يجعلون وجبتهم أكبر، مما يؤدي إلى النعاس، كلما زادت الكمية، مما أدى إلى صعوبة في محاربة التعب.
