أفضل وصفة لكيك الكريم كراميل بخطوات بسيطة
يعد الكيك أحد أشهي الحلويات التى تصنعها الام فى المنزل، ويحبها الأطفال، ولكن إضافة بعض اللمسات البسيطة قد يحول هذا الكيك البسيط إلى وصفة رائعة، كالتى تباع فى المحال،لذا نقدم لكم وصفة كيك الكريم كراميل.
المكونات:
الكريم كراميل
كوب سكر
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
3 أكواب حليب باودر
3 أكواب ماء
½ كوب سكر ليمونة
للكيك
2 بيضة
½ كوب سكر
½ كوب زيت نباتي
½ كوب ماء
كوب ونصف دقيق
3 ملاعق صغيرة من الباكينج باودر
3 ملاعق صغيرة من الفانيلا
كوب قشدة
طريقة التحضير:
الطبقة الأولى هي الكراميل ضعيه على نار هادئة في الصينية، ويتم تقليبه حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيًا، ارفعيه من على النار ووزعيه على قاعدة الصينية جيدًا حتي يصبح متساوي، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
ضعي مقادير الكريم كراميل في الخلاط واخلطيه جيدًا و صبيها فوق الكراميل بشرط أن تكون الصينية قد هدأت سخونتها.
ثم تخلط مكونات الكيك البيض والسكر والفانيلا واخفقيها جيدًا، ثم أضيفي الحليب والزيت، وأضيفي الدقيق بعد إضافة الباكينج باودر تدريجيًا على الخليط السائل واخفقي إلى أن يتجانس قوام الخليط. صبي خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل.
حركي الصينية بيديك ليتوازن الكيك أسفل الخليط السائل للكريم كراميل. ضعي الصينية في أخرى أكبر فيها بها ماء مغلي ثم ضعيها في الفرن المسبق تسخينه على درجة حرارة 190 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة أو أكثر بقليل.
أخرجيها وبعدما تبرد تمامًا، ضعيها في الثلاجة، ثم اقلبيها وقدميها باردة.
