إذا كنت تعاني من مرض السكر فابتعد عن تلك الوجبة الغذائية
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا حول العالم، كما أن هناك العديد من الطرق العلاجية التي يسعى الخبراء إلى اكتشافها للتقليل من المخاطر الناتجة عنه.
ويعرف مرض السكري بأنه ضعف قدرة الجسم في التحكم بنسب الجلوكوز في الدم، كما أن عدم اتباع طرق الوقاية الصحية والعلاج الملائم لمرض السكري قد يسبب تراكم نسب السكر في الدم، وبالتالي حدوث الكثير من المضاعفات مثل السكتة الدماغية والأمراض القلبية الوعائية، ومن أكثر الوجبات التي تسبب ضررًا كبيرًا لمرضى السكري هي وجبة المكرونة.
تعتبر المكرونة من المواد الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على قيمة غذائية أقل، حيث تمتلك نسب كبيرة من المواد النشوية والكربوهيدرات و أيضًا الدهون، أما البروتينات فتكون بها قليلة جدًا.
أضرار المكرونة لمرضى السكري:-
تعد من الأطعمة الضارة لمريض السكر، وذلك لأنها تؤدي بشكل مباشر إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، لأنها محفز قوي للأنسولين نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون.
ينصح خبراء التغذية مرضى السكر بأهمية الابتعاد عن تناول المكرونة قدر المستطاع، كما أن هناك انواع اخرى من المكرونة المصنوعة من الدقيق الكامل والتي لا تؤدي إلى ارتفاع معدلات السكر في الدم نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في امتصاص الجسم للسكر.
