طريقة تحضير تارت الدجاج بالعسل والطحين
تتعدد الوصفات الغريبة التي يمكن أن يلجأ إليها الكثير رغبةً في التغيير وعمل شيء جديد، لذلك هناك وصفة تارت الدجاج بالعسل والطحين الذي يمكن أن يرغب في تجربتها الأشخاص التي تحب الحادق والحلو سويًا، كما يمكن تقديمها على المائدة الرمضانية.
الحشوة :
3 صدور من الدجاج
حبة واحدة من البصل
التتبيلة :
2 ملعقة كبيرة من الطحينة
ملعقة كبيرة من العسل
حبة واحدة عصير الليمون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
المقادير:
- 2 كوب دقيق : 2 كوب
- حليب : نصف كوب حليب
- نصف كوب زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب من الجوز
- حب البركة حسب الرغبة
طريقة تحضير:
تعجن جميع مقادير العجينة وتترك ساعة حتى يتضاعف حجمها.
لتتبيلة الدجاج: تبلي الدجاج المقطع بالعسل، والطحينة، وعصير الليمون، والملح.
يتم تشويح البصل مع القليل من الزيت ومع ملعقة صغيرة من السكر حتى يتكرمل في مقلاة على النار.
نُضيف على البصل الجوز ويقلب قليلاً ثم يوضع جانبًا.
في نفس المقلاة يوضع الدجاج المتبل ويترك حتى يستوي.
تفرد العجينة وتقسم إلى قسمين، وتخرم، ويوضع قسم منها في قالب التارت، ثم يضاف خليط الدجاج ثم البصل المكرمل مع البيكان.
افردي الجزء الآخر من العجينة، وتغطى الحشوة بها.
تدهن العجينة باللبن، ورشة من حب البركة.
ندخل القالب إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة.
تقسم وتقدم ساخنة.
