تعرف على النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري في رمضان
بدأت الأسر والعائلات في تجهيز قوائم الطعام والشراب لتحضير الموائد الرمضانية، ولكن يجب أن نولي إنتباه لمرضى السكري، ونحرص على ضرورة اتباعهم لنظام غذائي مختلف، حتى يتمتعوا بتجربة صيام صحية، ولكن يجب على مريض السكري استشارة طبيب مختص قبل الصيام، لكيلا يؤدي صيام المريض إلى تدهور حالته الصحية.
نظام غذائي لمريض السكر:
يجب أن يكون هناك نظام غذائي معين لمريض السكري، حتى يسهل عليه تجربة الصيام، ولابد أن تكون تلك الوجبات الغذائية ما بين الإفطار والسحور وفق قواعد ونظم معينة، ويجب ألا يتهاون في اتباع النظام، وألا يكثر من العزائم والولائم.
وجبة الإفطار:
بعد الإفطار مباشرة، تناول كوب ماء، مع ثلاث حبات من التمر.
تناول طبق الشوربة، ويجب أن تكون الشوربة خفيفة وخالية من الدهون، مثل شوربة البصل، والخضروات، وشوربة الطماطم، ثم تقوم بتأدية صلاة المغرب.
يفضل تناول طبق سلطة خضراء يحتوي على البصل،ولابد أن تكون الكمية صغيرة ومتناسقة ولا تحتوي على أطعمة بها كربوهيدرات.
الاختيار ما بين تناول كمية كبيرة من الأرز والمكرونة، أو تناول الخبز.
يجب تناول الخضروات، مثل الفاصوليا، والملوخية، والسبانخ، والبامية.
تناول قطعة من البروتينات، كالدجاج واللحوم، ويفضل أن تكون مشوية وخالية من الدهون.
يجب استخدام الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس عند طهي الطعام، لتقليل نسبة الدهون في الطعام، مع البعد عن تناول العصائر المحلاة.
ما بين الوجبات:
تناول كمية متوازنة من المكسرات والفواكه المجففة إذا رغب فيها.
تناول قطعة واحدة من الفواكه الطبيعية.
تناول قطعة واحدة من القطائف، أو غيرها من الحلويات الشرقية، في حال اشتهائه لها.
وجبة السحور:
تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات، والتي بموجبها يستطيع الجسم أن يصمد طوال النهار في الصيام، لذا يجب أن تتكون من مواد غذائية ومكونات تمد الجسم بالطاقة والحيوية، ومن أهم تلك الوجبات الآتي :
النشويات التي تمد الجسم بالحيوية، مثل الشوفان والخبز.
تناول البقوليات، لأنها تصمد في البطن لمدة طويلة، كالعدس والفول.
تناول الأغذية التي تحتوي على الألياف بكميات محدودة، كالفواكه والخضروات.
شرب كميات معتدلة من الماء، دون إفراط حتى لا ترهق الكلى والمثانة.
الابتعاد عن الأطعمة المالحة، أو التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات.
تناول كوب من الحليب، أو الزبادي.
كما يمكن تناول كوب من الشاي أو القهوة دون السكر،أو مع ملعقة واحدة من السكر.
