طريقة عمل البيتزا الصيامي باستخدام المشروم

يرجع اصل البيتزا إلى إيطاليا، وتعتبر من ضمن أشهر الأكلات الإيطالية الشهيرة حول العالم، وتعرف البيتزا بأنها من الوجبات سريعة التحضير، والتي تتميز بنكهة ومذاق مختلف، وتعد من الوجبات المفضلة لدى الجميع، ولكن أحيانا يمتنع عن تناولها الأقباط خلال فترات الصيام بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من البروتين الحيواني كاللحوم الحمراء والدواجن، وفيما يلي نستعرض طريقة عمل البيتزا الصيامي بالمشروم الذي يعد من البروتينات النباتية التي تعوض نقص البروتين الحيواني.

طريقة عمل معكرونة البيتزا الإيطالية بكل سهولة في المنزل وبأقل التكاليف

• المكونات الخاصة بعجينة البيتزا:-

• مقدار من الماء دافئ. • زيت نباتي.

• كيلو من الدقيق المنخول. • ملعقة كبيرة من السكر.

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. • 2 حبة كوسة حلقات مشوية.

• حلقات من البصل. • حلقات من الفلفل الألوان.

• شرائح من الزيتون. • شرائح من المشروم الطازج.

طرق صحية لإعداد البيتزا في المنزل

• ملح. • مكونات صلصة البيتزا.

• عصير 4 حبات من الطماطم. • ملعقتان من زيت الزيتون.

• 3 فصوص من الثوم المفروم. • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. • زعتر.

• فلفل أسود.

• طريقة التحضير:-

• قومي بخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة وقليل من الملح. • إضافة الدقيق إلى الخليط السائل مع القليل من الزيت.

• خلط كل المكونات جيدا لمدة 10 دقائق. • تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

• قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم فردها في صواني البيتزا المدهونة بقليل من الزيت. • تترك العجينة لمدة 10 دقائق لحين تحضير الصوص.

• قومي بخلط كل مكونات الصلصة في إناء على النار بالترتيب الآتي ( زيت الزيتون، الثوم، عصير الطماطم، الصلصة، الزعتر، الفلفل الأسود، الملح). • تترك الصلصة على النار حتى الغليان ثم تصبح جاهزة للإستخدام.

• توضع الصلصة على العجينة، ثم الخضار. • تدخل البيتزا الفرن لمدة تتراوح من 10 دقائق حتى 15 دقيقة.

• تصبح البيتزا جاهزة وتقدم مع رقائق البطاطس والكاتشب.

طريقة عمل البيتزا في المنزل