"يعزز صحة القلب".. تعرف على فوائد الجوز

من المهم تضمين مجموعة متنوعة من المكسرات في النظام الغذائي اليومي.

4 أنواع من المكسرات لا تتخلَّ عنها في روتينك الغذائي

والجوز من بين جميع المكسرات والبذور التي تحتل المرتبة الأولى من حيث الفوائد الصحية والقيم الغذائية، حيث يحتوي على أعلى القيم الغذائية مقارنة بجميع المكسرات، ما يجعلها فريدة من نوعها هو التركيز العالي للدهون وتحديدًا أوميجا 3، وهو أمر جيد للغاية لصحة القلب والدماغ، حيث يحتوي كوبا واحدا من الجوز "حوالي 30 جراما" يحتوي على:

• الكربوهيدرات: 3.89 جرام
• سكر: 1 جرام
• الألياف: 2 جرام
• حديد: 0.72 ملليجرام
• البروتين: 5 جراما
• الدهون: 20 جراما

كما أنه يحتوي على عدد لا بأس به من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الفوسفور وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والنحاس والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.

هناك سبب يجعل خبراء التغذية والأطباء ينصحون الناس بتناول الجوز بانتظام. لصحة القلب والجلد، هناك العديد من الفوائد الصحية التي تغذي الجسم بالكامل.

الجوز هو مصدر قوي للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة التي تعد مفيدة للقلب. 

وتم العثور على الدهون الصحية للقلب لخفض مستوى الكوليسترول التي بدورها ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، ومشاكل القلب، والسكتة الدماغية، وكذلك النوبات القلبية.

ولاحظت بعض الدراسات أيضًا أن استخدام زيت الجوز يمكن أن يعزز أيضًا وظيفة البطانة الحيوية للجسم.

وهو غذاء كامل يقوي الدماغ، ويعد غذاءً صحيًا للمخ. 

ولا تشبه قشرة الجوز دماغ الإنسان فحسب، بل إنها تدعم أيضًا وظائف المخ الصحية وذلك بحسب ما ذكر موقع "تايمز أوف إنديا".

ويرى الباحثون أن الدهون الصحية الموجودة في الجوز، بصرف النظر عن البوليفينول وفيتامين E، تساعد في تقليل مستويات الإجهاد التأكسدي التي يمكن أن تعمل على التخلص من أي التهاب أو ضرر.

ومن الفوائد المدهشة الأخرى التي يقدمها في تحسين المهارات المعرفية والصحة، من تحسين الذاكرة، ومهارات التعلم، وسرعة المعالجة الأسرع وأكثر من ذلك بكثير، يجب إعطاء الجوز للأطفال الصغار بشكل خاص. 

ووجدت التجارب السريرية الصغيرة أيضًا أن الجوز مفيد للذين يعانون من مرض الزهايمر وأمراض الدماغ التنكسية، ونتائجها مشجعة بالتأكيد.

والجوز وجبة خفيفة سهلة عندما تتوق إلى الوجبات السريعة، فهو لا يساعد فقط في إحداث الشبع، بل يضمن عدد العناصر الغذائية أيضًا بالفوائد. 

يمكن أن يساعد الشبع واستهلاك السعرات الحرارية المنخفضة في تقليل الوزن وتوفير طاقة أفضل أيضًا، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

ووجدت الكثير من الدراسات الواعدة أن الاستهلاك المنتظم للجوز قد ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والمستقيم والبروستاتا.

أحد الأسباب التي تجعله مفيدًا هو وجود مادة البوليفينول الفريدة في الجوز التي تحولها ميكروبات الأمعاء إلى عوامل مضادة للالتهابات تسمى urolithins.

وتعد الخصائص المضادة للالتهابات تدعم أيضًا الحياة الصحية والشيخوخة.

يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم